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20/01/2008 02:25

00#80

neve67

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Post: 118.058
Post: 2.840

Sesso: Femminile

Pescatrice In Umido
tipo piatto Pesce
ingrediente principale Pescatrice
persone 4
note -
ingredienti 1000 G Pescatrice 1 Spicchio Aglio 1 Carota 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 2 Pomodori Maturi Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino Sale
preparazione Lessate in una casseruola la pescatrice con cipolla, carota, sedano e un pizzico di sale. A cottura quasi ultimata togliete il pesce dal fuoco e lasciate raffreddare. Tagliatelo a pezzi di piccole dimensioni. In un tegame fate imbiondire l’aglio, aggiungete i pomodori, sale e un peperoncino. Unite i pezzi di pescatrice e cuocete a fuoco moderato, bagnando, se necessario con il brodo di cottura del pesce. Servite spolverando con prezzemolo tritato

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