Gelati e Sorbetti

Gelato alla fragola

Difficoltà:
Tempo Richiesto (in minuti): 120
Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di fragole mature, 150 gr di zucchero, 1 uovo, 100 ml di panna, 150 ml di latte, 1 stecca di vaniglia, 1 pezzetto di scorza di limone.
Preparazione: Fate scaldare il latte con la steca di vaniglia e a scorza di limone, appena raggiunge il bollore spostate dal fuoco e fate raffreddare.
Mondate, lavate le fragole e frullatele. Montate l'uovo e lo zucchero finchè il composto apparirà chiaro e spumoso. Incorporate le fragole, il latte filtrato e la panna. Fate rapprendere il gelato di fragole nella gelatiera, seguendo le istruzioni d'uso.
ttp://ricette.leonardo.it/ricetta_gelato_alla_fragola_1575.html