Venerdì...l'ultimo giorno che i pescherecci uscivano a pesca,sono riuscito a beccarmi una bella granseola,mi pare si chiami così...un enorme granchio...che farne?
sono andato su internet,ma tutte le ricette la davano col passato di pomodoro,cosa che sapevo ma volevo evitare.
a questo punto me ne sono fregato e dopo averla ben pulita l'ho scottata in aglio e olio e poi con pochi pomodorini l'ho portata a cottura. devo dire che su certe cose internet è scarsa.avevo ragione...era buonissima...l'hanno sbranata.domani posterò una foto della bestia...era troppo bella per non immortalarla prima della padella.

bravo....SEI UN ARTISTA COMPLETO!!...

Bravo cicleto, un po' di iniziativa, tanto i principi della cucina, sono sempre quelli.

Non conosco quel crostaceo in questione, figurati che non conosco nemmeno i granchi, verde scuro, non molto grandi, che si vendono qui, e con i quali dovevo da tempo cimentarmi a fare il sugo per la pasta, tantissimo tempo fa.
Volevo provare, come mi era stato detto, a fare il solito sugo semplice, a cui ad un certo punto, ben puliti, si buttavano dentro al momento giusto, facendogli un taglio sul dorso, gli stessi per insaporire la bagna.

Di quelle cose, che uno si dice, prima o poi lo faccio e poi se ne dimentica.

bhè....neppure io li ho mai cucinati....una volta i crostacei e molluschi hanno fatto allergìa a mio marito....e nn ne compro!!!

Credo si fosse mangiato delle ostriche crude.....o specie di ostriche nn so....

Beh, non credo che i granchi c'entrino, con le ostriche, e poi crudi è una cosa cotti un'altra.
Non li mangia i gamberi?
;-)

i granchi rientrano nei molluschi?

Lui i pesci li mangia tutti.... questo è il problema .... cotti e crudi....

Artevizzari, 27/04/2008 15.31:

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i granchi rientrano nei molluschi?

Lui i pesci li mangia tutti.... questo è il problema .... cotti e crudi....

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I granchi, per quel che ne so, non sono molluschi, ma crostacei.
http://it.wikipedia.org/wiki/Granchio

I molluschi sono altri:http://it.wikipedia.org/wiki/Mollusco.

e appunto allora!

Mio marito forse è allergico appunto ai crostacei .....(Ostriche)...

ciclero, 27/04/2008 22.53:

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NON DEVI FUMAREEEEE

NUOCE ALLA SALUTEEEEEEEEEE

ciclero, 27/04/2008 23.00:

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quelle cose rosse sono pomodorini?

C'è pure l'aglio?....Ummhhhh....mi viene l'acquolina....

ciclero, 27/04/2008 23.08:

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Che dici....io quelle le conosco per Ope...e il secondo piatto è il pesce Spadola... tu l'haoi infarinata e fritta a pezzi, da noi si fa pure spinata e a cotolette....a volte faccio anche gli involtini (braciole dette da noi!)...e poi li cucino il tegame con aglio e prezzemolo (alla marinara) sfumando con il vino bianco....

una squisitezza sono le uova infarinate e fritte...(cribbio chissà a quanto è il colesterolo...:-(()

è lo spatola...hai ragione...noi lo facciamo anche marinato..molto buono,ma di braciole non avevo mai sentito. quando ti và posta la ricetta.

bhè innanzitutto bisognerebbe chiarire il concetto di braciola.... noi chiamiamo braciole gli involtini, al Nord le fettone di carne al sangue.....da voi?

Passo in sezione Ricette!

Gualty...devi provare,i crostacei sono tutti ottimi.

Artevizzari, 27/04/2008 20.22:

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e appunto allora!

Mio marito forse è allergico appunto ai crostacei .....(Ostriche)...

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Non credo che le ostriche vengano considerate crostascei, per via della loro "crosta", sono considerate Molluschi, perché molli nel corpo.
I molluschi possono essere mono o bivalve.
Con una o due valve.
Conchiglie se si preferisce o guscio.
http://it.wikipedia.org/wiki/Bivalvi

Allora non dovrebbe mangiare né cozze, né vongole, né tartufi di mare, ed altro ancora ...

I Crostacei sono altri: gamberi, aragoste, granchi, ...