RICETTE di ... NATALE

farfalle al salmone

400 gr di farfalle
200 gr salmone affumicato tagliato a quadrotti
1 confezione di panna da cucina
1 tazza di polpa di pomodoro
1 spicchio grande di aglio tritato finemente
sale
olio e.v.o.
peperoncino a gusto

PROCEDIMENTO: mettere in una capace padella l’olio e l’aglio e farlo appena sfrigolare quindi aggiungere il pomodoro e far cuocere il sugo per un 10 minuti.
Unire la panna e far prendere il bollore quindi unire il salmone, la pasta cotta molto al dente ed un po’ di acqua della pasta se si asciuga troppo.
Unire il peperoncino se piace, ci sta davvero bene!
e del grana se amate il formaggio col pesce