Carbonara light
Categoria: Primi piatti - Pasta
Ingredienti:
uovo, 1
Pancetta, 100 g.
Latte, 1 bicchiere
Parmigiano, 4 cucchiai
Sale e pepe, q.b.
Dosi per: 2 persone
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: semplice
Preparazione:
1.
Soffriggete della pancetta a dadini in olio di oliva.
Nel frattempo sbattete l'uovo con il latte, il parmigiano, il sale e il pepe.
Una volta pronto il soffritto, aggiungerlo al composto.
2.
Lessate le pasta.
A cottura ultimata versate il composto e mantecate per pochi secondi.
Note:
Ricetta gentilmente inviata da Davide Bevilacqua
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