  25/01/2008 21:39 |
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| | | OFFLINE | Post: 118.058
Post: 2.840 | Sesso: Femminile | | | | |
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Frittelle Dolci Modenesi
Ingredienti
mezzo kg di farina
gr 60 zucchero
un quarto di litro di acqua
mezzo cucchiaio d'olio
mezzo cucchiaino di sale
un cubetto di lievito di birra
1 bustina di vanillina
scorza grattugiata di un limone
zucchero a velo
strutto per friggere (o olio di arachide)
Preparazione
Lavorare bene sulla spianatoia tutti gli ingredienti, poi fate riposare l'impasto (coperto) per almeno 3 ore.
Impastare nuovamente e formare dei "panini" un po' schiacciati, forandoli al centro con un dito.
Friggere e spolverizzare con zucchero a velo.
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