MELE AL FORNO CON
MARZAPANE
Ingredienti:
(per 4 persone)
4 mele medie; 2 cucchiai succo di limone; 150 g marzapane; 1 albume;
70 g confettura di mirtillo; 2 cucchiai di succo d' arancia; scorza di limone
grattugiata; 40 g burro.
Procedimento:
Lavare bene le mele e poi togliere i torsolo con il levatorsoli.
Bagnarle con i succo di limone e metterle in una terrina.
Unire la chiara d' uovo al marzapane e mischiare bene.
Aggiungere la mamellata, il succo d' arancia e la buccia di limone grattugiata.
Riempire con questo composto le mele.
Cuocere in forno per circa un' ora a 200°.
Se necessario coprire con carta d' alluminio.
www.artedelpresepio.it/Ricette/pastadimandorlemarza.htm