TORTA DI MANDORLE E CANNELLA
Valori nutrizionali(per porzione circa 80 Kcal.)
Calorie 240
Proteine 9 g
Lipidi 12 g
Glucidi 23 g
Ingredienti per 4 persone Preparazione
250 gr di mandorle
10 albumi
100 gr di fruttosio
150 gr di farina
Cannella q.b. Frullare le mandorle con il fruttosio sino a ridurle in crema, passate a montare gli albumi a neve ferma.
Amalgamare il tutto aggiungendo la farina setacciata e alla fine la cannella.
Foderare una teglia da torta con un foglio di carta da forno, versare il composto ed infornare a forno già caldo a 180°C per 45 minuti.
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