Manuela Arcuri, parlando della sua carriera lavorativa dichiara "Sto migliorando nel ruolo di attrice perchè ho imparato a scegliere i copioni - e aggiunge - quando la sceneggiatura non mi emoziona, stimola o incuriosisce, rifiuto la proposta". Sui progetti futuri l'attrice romana non si sbilancia troppo ma conferma "C'è in progetto un film musicale con Luca Tommasini che mi ha diretto in uno spot e ha realizzato la sigla di Mogli a pezzi. Se così sarà, mi preparerò a dovere".
La Arcuri si confessa, tra amore e lavoro, sulle pagine di Tu e dichiara "Nella vita il mio motto è piangere molto, non rimpiangere mai. Quando qualcosa finisce, sono per il taglio netto, anche se fa soffrire". E alla domanda "Quali sono stati i miei maestri nel cinema?" lei rispone "Ne ho avuti di involontari, quando ho lavorato con Virna Lisi o Giancarlo Giannini li ho studiati bene per capirne i segreti". A chi le chiede il perchè al momento sia single la bella attrice romana, protagonista della miniserie tv di Canale 5 "Mogli a pezzi", risponde "Gli uomini spesso sono attratti dall'Arcuri e non prendono in considerazione Manuela".
E aggiunge "Quando mi innamoro, però, divento dolce, disponibile e ottimista ma anche esigente, gelosa e un po' capricciosa. Le delusioni d'amore? Aiutano a crescere". Infine rivela anche di non avere paura di invecchiare e di tenere molto alla sua forma fisica "Tre volte alla settimana vado in palestra. Non seguo una dieta specifica ma semplicemente cerco di mangiare sano. Sostanzialmente mi piaccio come sono".