Palline croccanti di Malmedi 
Tipo di piatto: dessert BELGIO
Ingredienti per 6 persone:
375 gr di farina, 125 gr di burro, 5 uova, 200 gr di zucchero, 100 gr di mandorle pelate e tritate, mezzo cucchiaio di lievito
Preparazione: lavorare il tutto con un po' di latte se l'impasto risulta troppo duro e formare delle palline schiacciate da far friggere e poi cospargere di zucchero.