GRANITA AL MELONE
Ingredienti per 4 persone
1 melone maturo
125 ml di sciroppo di zucchero
1 pizzico di sale
Sbucciate il melone, eliminate i semi e spezzettatelo, frullandolo con lo sciroppo ed il pizzico di sale. Versate la polpa ottenuta in un contenitore metallico e riponetelo in freezer. Quando sarà solido, tritate il tutto con il tritaghiaccio, rimettete in freezer e lasciatelo indurire. Il risultato sarà quello di una granita fresca, dietetica e colorata.