neve67
00sabato 6 ottobre 2007 15:17
Melanzane fritte
3 grosse melanzane, uova, sale, pepe, farina.
Tagliare sulla lunghezza le melanzane a fette di spessore di un cm.
Passare le fettine nella farina e poi nell'uovo precedentemente sbattuto con sale e pepe.
Friggete le melanzane in olio bollente.Servite ben calde.