neve67
00lunedì 5 novembre 2007 23:06
INDIVIA BRASATA
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di indivia belga,
80 gr di burro,
prezzemolo,
1 limone,
zucchero,
pepe,
sale.
Pulite le indivie, fate un'incisione al centro e sistematele su una terrina; versateci sopra il succo del limone, zucchero, sale e pepe.
Coprite e infornate per 1 ora.
Intanto sciogliete il burro sul fuoco e uniteci il prezzemolo tritato.
Servite le indivie cospargendole con la salsa al burro.