24/01/2008 23:01 |
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| | | OFFLINE | Post: 118.058 Post: 2.840 | Sesso: Femminile | | | | |
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Croccantini
Ingredienti per 4 porzioni
3 uova
farina 1/2 kg
5 limoni
zucchero
Preparazione
Impastare la farina con le uova facendone una sfoglia come quella per le tagliatelle, ma prima di tagliarle, aprire la sfoglia e versarvi sopra la spremuta dei limoni coperta dallo zucchero.
Arrotolare la sfoglia e formare un tronchetto che va tagliato a rondelle: ne vengono delle grosse tagliatelle che vanno fritte in tanto olio bollente; sono ottimi dolci di carnevale
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